Talk to oneself　

今年二度目のツバメさんの来店のお知らせです。
すでに雛が4羽育っています。
毎日通行人が立ち止まってツバメの巣を眺めていきます。
カラスの襲撃がなければあと2週間程で巣立つと思います。
それまで頭上にはご注意ください。

　オールドメディアでは備蓄米効果でお米が突然溢れ出て米相場が暴落しているような偏向報道が一部でなされています。農水大臣が交代した成果を派手にアピールしたいようですが、６年産米の流通状況は何も変わらず価格もほとんど変化はありません。
　当店としては苦肉の策として加州産カルローズを入手しました。
　カルローズの試食の感想としては国産Ａランク品種と比較はできないレベルです。甘みも粘りもなく、透き通るような光沢ではなく白く鈍い光沢でやや固めです。しかし業務用米に使用する国産品種となら勝負できるレベルです。
　少なくとも古古米や古古古米のような黄ばみや古米臭はなく、小泉備蓄米よりは遙かに良質です。イオンはカルロース１００％で販売するようですが、当店は６年産宮城ひとめぼれを１／３ブレンドすることで食味をＵＰさせました。
　オールドメディアの備蓄米を神格化したような煽り報道に踊らされることなく、備蓄米を購入する前にぜひ当店のブレンド米を検討してください。
　

　一部オールドメディアの報道でスーパーの棚に６年産米が満載されているとか、「スポット市場」で玄米価格が暴落しているような報道がありますが、これは業界全体の現実とは相反した報道です。流通しているお米自体が相変わらず少なくて備蓄米効果により隠れていたお米が出てきたと言うことはないようです。不安心理が弱まり消費者が買いだめをしなくなっただけで流通量が増えたわけではありません。
　当店には｢備蓄米はありますか？」との問い合わせがありますが江藤米は入荷しますが小泉米は入荷しません。
　小泉大臣の試食のパフォーマンスが報道されていますが、備蓄米と言っても産地や銘柄はバラバラで食味も品質も全く違います。すべての備蓄米が旨いか不味いかなど一概に評価はできません。
　一般小売店に売却される古古古米は理由は忘れましたがかなり以前に試験的に購入したことがあります。しかし僅かな量なのに玄米倉庫に古米臭が充満し粒もやや黄色く変色し使い物になりませんでした。一般小売店はブレンドして業務用米の価格の引き下げに利用するしかないと思います。一部国会議員が鳥の餌と言う意味を実際に購入した私は理解できます。無洗米化すれば見た目や臭いは多少改善はすると思いますが食味は改善しません、オールドメディアは古古古米を美化しすぎているように思います。
　マスコミの報道には大きな違和感があります。お米の市場は相変わらず品薄で一部での産地銘柄で価格が１割や２割下がったところで元々が高すぎるので流通全体には何の影響はありません。小売店では販売するお米が入手できない状況に変わりはありません。
　切り取り報道で消費者を煽るのはやめてもらいたいものです。

　昨日、米卸から連絡があり備蓄米を入手できる可能性が出てきました。
遅れていた第一回か二回目の入札のお米と思われます。したがって小泉大臣のおかげではありません。
　販売できるのは５年産のあきたこまちです。
数量が限られますので大阪府子ども支援事業の協力米として販売を検討しています。
　６年産ではないため価格は５kg税込み３０００円～３５００円になると思います。
　６年度産米に関しては今のところ備蓄米効果は全くなく、状況は何にも変わっていないのに空騒ぎするオールドメディアが滑稽に見えてきます。新米が出回れば備蓄米がなくても価格は下がると思います。
　６年産米に関しては不本意ではありますが今まで通り販売制限を継続させていただきます。

今月は５回目の書き込みになります。
　政治ネタは書きたくないのですが、農水大臣が交代し先行きがさらに不透明になったので少し愚痴ります。
　期待していた小売店への直接販売もなくなるようですし、新しい大臣がいきって思いつきの政策をとられても困ります。
　価格を二千円台にするとか無制限にお米を出すとか言っているようですが国に残っているお米は古古古米で食用にはあまり向かないお米です。新しい大臣は分かっているのでしょうか？
　スーパーや外食産業への直接販売とも言っているようですが我々小売店や中小スーパーはどうなるのでしょうか？
大臣の政策とは関係なく８月になれば新米が出回り価格は三千円台に下がると思います。
　自分が有能だとアピールする前に現状をしっかりと把握して対応してもらいたいと思っています。
できるかな～？
　 そして今回の米騒動では業界の人とマスコミの報道ではあまりにも認識に差がありすぎます。特にオールドメディアの意図的な報道が酷すぎるように思います。
　正しい情報を報道するメディアが現れないかとついグッチてしまいました。