Talk to oneself　

　一部オールドメディアの報道でスーパーの棚に６年産米が満載されているとか、「スポット市場」で玄米価格が暴落しているような報道がありますが、これは業界全体の現実とは相反した報道です。流通しているお米自体が相変わらず少なくて備蓄米効果により隠れていたお米が出てきたと言うことはないようです。不安心理が弱まり消費者が買いだめをしなくなっただけで流通量が増えたわけではありません。
　当店には｢備蓄米はありますか？」との問い合わせがありますが江藤米は入荷しますが小泉米は入荷しません。
　小泉大臣の試食のパフォーマンスが報道されていますが、備蓄米と言っても産地や銘柄はバラバラで食味も品質も全く違います。すべての備蓄米が旨いか不味いかなど一概に評価はできません。
　一般小売店に売却される古古古米は理由は忘れましたがかなり以前に試験的に購入したことがあります。しかし僅かな量なのに玄米倉庫に古米臭が充満し粒もやや黄色く変色し使い物になりませんでした。一般小売店はブレンドして業務用米の価格の引き下げに利用するしかないと思います。一部国会議員が鳥の餌と言う意味を実際に購入した私は理解できます。無洗米化すれば見た目や臭いは多少改善はすると思いますが食味は改善しません、オールドメディアは古古古米を美化しすぎているように思います。
　マスコミの報道には大きな違和感があります。お米の市場は相変わらず品薄で一部での産地銘柄で価格が１割や２割下がったところで元々が高すぎるので流通全体には何の影響はありません。小売店では販売するお米が入手できない状況に変わりはありません。
　切り取り報道で消費者を煽るのはやめてもらいたいものです。

今月は５回目の書き込みになります。
　政治ネタは書きたくないのですが、農水大臣が交代し先行きがさらに不透明になったので少し愚痴ります。
　期待していた小売店への直接販売もなくなるようですし、新しい大臣がいきって思いつきの政策をとられても困ります。
　価格を二千円台にするとか無制限にお米を出すとか言っているようですが国に残っているお米は古古古米で食用にはあまり向かないお米です。新しい大臣は分かっているのでしょうか？
　スーパーや外食産業への直接販売とも言っているようですが我々小売店や中小スーパーはどうなるのでしょうか？
大臣の政策とは関係なく８月になれば新米が出回り価格は三千円台に下がると思います。
　自分が有能だとアピールする前に現状をしっかりと把握して対応してもらいたいと思っています。
できるかな～？
　 そして今回の米騒動では業界の人とマスコミの報道ではあまりにも認識に差がありすぎます。特にオールドメディアの意図的な報道が酷すぎるように思います。
　正しい情報を報道するメディアが現れないかとついグッチてしまいました。

　以前にも書きましたが、当店は常連のお客様に支えられた店です。したがって前年の常連様の実績に基づいて仕入をしており、不良在庫をなくすためにあまり余分な仕入はしていません。
　最近新規のお客さん数がかなり増えたのですが販売できる余裕はあまりなく、一見様にはスポットで流通している玄米を時価で購入しできるだけ安く販売しています。当店のこだわりの逸品ではありませんがほとんどのお客様は快くご購入されるのですが、極まれに非常識なお客さんもいます。
　実績に基づいて仕入れたお米は当然常連様が最優先となりますが、それでも足りず常連の客様にも制限をかけて迷惑をかけています。しかし常連様はみな事情を理解し気持ちよく協力してくれています。
　ところが一部の一見さんの中には常連様のお米を購入できないことで不機嫌になったり、販売金額や数量制限に不満なのか不遜な態度をとりスタッフを見下したり露骨に不機嫌な態度をとる人もいます。
　当店としては一見様にもできる限りお米を販売できるよう努力はしていますが、もともと量販店のように不特定多数の方に販売するタイプの店ではありません。一見で来て自分の思うような価格や数量で希望の商品が購入できなからと言って不満をネットにぶつけられても逆恨みでしかありません。文句があるなら一面識の当店ではなくいつも購入している店に言うできです。
　こんな常識も通用せず、自らの愚かさに気づかず逆恨みして当店の評価を著しく低くし貶める輩は昨年のパニック以降幾人か見受けられます。当店はコアなお客様に支えられた店なので嫌がらせは無意味ですが、他の店でも同じような事をしているのだとしたら不憫にさえ思います。
　今後も米不足が続く限りこのようなおバカさんはたくさん現れると思いますが、パニックが収束していつも通りの営業ができるまで良識のあるお客様はご理解・ご協力ください。
　販売制限は店の方針ですので、くれぐれも店のスタッフへの恫喝や嫌がらせは謹んでください。

　価格の値下がりや商品の流動化など備蓄米の放出に関する期待が話題になっていますが、今のところ何の効果も出ていません。
　逆に一見様の来店や価格の問い合わせが増えています。
お米はほとんど流通しておらず、価格だけだ先行して上昇しています。
　一見客が増えたことで在庫はいつもより速いペースで減少しています。このままでは夏頃には当店の商品は枯渇すると思います。
　したがって一見様への販売及び常連客様でも通常以上のご購入には制限を付けさせていただきます。
備蓄米放出効果でお米が流通しはじめたら制限は解除します。
　一人でも多くの方に買っていただけるよう努力していますので、買い占め行為は絶対にしないでください。
ＰＯＳレジで購入履歴を確認していますのでこちらで問題があると思われる場合は販売をいたしません。
　ご協力よろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。

本日(1/6)より新年の営業を開始します。
今年も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします。

お米の仕入状況は次第に悪化しており、仕入れるお米がない状態です。あっても高すぎて手が出ません。
業務用やスーパーなどへの卸業者は再び値上げ交渉をはじめているようです。１月中には小売り価格税抜き３５００円以下の米はなくなりそうです。
　当店でも「三重県産コシヒカリ」・「岡山県産あきたこまち」・「丹波産しきゆたか」・「丹波産あきだわら」は１月中に完売になると思います。