Talk to oneself　

　イトーヨーカドー堺店の撤退時に、イトーヨーカドー堺店内にあった堺ライスセンター堺駅前店でお米をご購入いただいていたお客様には対しては本店から宅配することでお米の販売を継続してまいりました。しかし人件費の上昇や諸経費の高騰により経費の削減も限界に達しています。
　来年からは効率化を推進するため午前中の宅配はできなくなります。また夕方のご注文は翌日かPM7:00以降の宅配となります。大変ご迷惑をおかけいたしますがご協力お願いします。
　東浅香山店は今まで通りPM3:00頃に一括配達いたします。

　本店はイトーヨーカドー堺店の閉店に伴い、イトーヨーカドー堺店内にあった堺駅前店を現在の場所に移転したものです。
　現在の店舗は元々堺ライスセンターの事務所兼精米工場であったところに店舗機能を持たせたものです。
　従って精米中は電話の音が聞こえにくく対応できない場合があります。また玄米の荷受け中はすぐに電話に出ることができません。
　もし電話がつながらない場合は少し時間を空けて再度おかけください。

　３月２６日（金）頃から

　本店付近の道路がガス管リフレッシュ工事のため、一部区間の車の通行ができなくなります。（AM9:00～PM5:00）

　本店も店舗前の道路を掘削中は駐車場も使用できなくなります。
工事日はわからないので、ご来店の場合は事前にご連絡ください。

　本店の店頭精米機が３馬力から５馬力に変更になります。
工事予定日は１１月２０日(火)です。
天候により前後することもあります。
　最近、店頭玄米の精米を希望するお客様や持ち込み精米が増えてきたための対応です。新型精米機ではありませんがこれにより精米速度は格段に上がります。
　設置工事中は精米ができませんのでご了承ください。
　＊持ち込み精米の場合は過水米（乾燥の弱い米）は機械が詰まる可能性がありますのでご遠慮ください。また籾付き米は精米できません。
　籾付き米をお持ちの方はこのブログの「その他」のカテゴリーを参考にしてください。

　今年の秋に本店をリニュアルする予定です。
　リニュアルと言っても店舗自体を改装するわけではなく小型精米機の入れ替えや陳列の配置換え、その他酒類やお米の取扱商品の大幅な見直しです。
　小型精米機は現在の３馬力から５馬力になり精米時間の短縮と石抜き機能付きになるので持ち込み精米の対応が早くなります。１０月頃の導入予定です。
　お米は今年も新品種ラッシュになるので取り扱う産地品種を厳選していきたいと思います。お酒は焼酎ブームも終わり限定品も定番商品となったのであまり知られていないおいしいお酒を取り扱う予定です。詳しくはホームページやＤＭでその都度お知らせします。
　

　突然ですが４月以降、本店は日曜日を定休日とさせていただきます。
　また営業時間は９：００～１９：００を１０：００～１８：００に変更させていただきます。
　配達も午前・午後・夕方と三回に分けて行ってきましたが、今後は午後（PM1:00～PM4:00）と閉店（PM6:00～）後の二回に変更させていただきます。
　とはいってもできるだけお客様のご迷惑にならないように、４月以降もできるだけ今まで通りの営業は行っていきますが、少しづつ移行していきたいとおもっています。
　時代に逆行しているようですが、この数年は人手不足で求人しても費用がかかるばかりで効果はなく、最低賃金の大幅な引き上げでコストカットしても人件費の高騰で打ち消され成果が上がっていません。
　お客様には多大なご迷惑をおかけしますが、現状を維持するには負担が大きすぎて気力・体力の限界です。
　藤井寺店を閉めた分、サービースを向上させる予定でしたが思うようにいかず、ご迷惑をおかけしますがご協力よろしくお願いします。

　東浅香山店は今まで通りで日曜日も営業しています。

　

今年も山形から
食味ランキング２２年連続「特Ａ」
　はえぬき　種セット
が届きました。

　昨年は後半、うまく育たず籾の中は空で収穫できませんでした。
今年は再チャレンジします。
　ご希望の方には種セットを進呈いたします。
当店スタッフにお申し出ください。

栽培マニュアルは以下のサイトからダウンロードしてください。
　http://www.yamagata.nmai.org/haenuki_tane/set/index.html

　全農山形から送られてきた「はえぬき種セット」を利用して本店で初めてお米の栽培にチャレンジします。
　ライスショップＭＡＸで籾を発芽させ、今日本店の駐車場横に設置したプランターに苗を植えました。
　肥料などはセットに含まれていて、ホームセンターで「田作りの土」とプランターだけを購入しました。
　もう少し稲が生長したらメダカも泳がせる予定です。