Talk to oneself　

　令和3年6月1日から、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が義務づけられます。
　当店はＢ基準に従い「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」を実施しすることになります。
　対象となる事業者への監視指導は、業界団体が策定し、厚生労働省が内容を確認した手引書を基に行われます。